Книги для рестораторов уже в Одессе!

Предлагаем вам всего-лишь список книг, так как описать их все будет слишком долго. надеемся, среди них есть те, которые вы давно хотели купить, но прсото не знали где. Теперь это можно сделать в компании МиМ!

Книги об управлении ресторанным бизнесом

Кафе: создание и управление
ISBN 978-5-98176-052-5

Как воруют в ресторане
ISBN 978-5-98176-074-7

Как загубить ресторан: Азбука типичных ошибок
ISBN 978-5-98176-020-6

Как раскрутить ресторан” 2009 г.
ISBN 5-902254-03-5

Как раскрутить ресторан-2. Мастер-класс
ISBN 978-5-98176-054-9

333 хитрости ресторанного бизнеса
ISBN 978-5-98176-061-7

Современный ресторан. Новые форматы
ISBN 978-5-98176-040-0

Восточный ресторан: создание и управление
ISBN 978-5-98176-035-4

Итальянский ресторан: создание и управление
ISBN 978-5-98176-042-7

Летние площадки: создание и управление
ISBN 978-5-98176-038-9

Книги по работе с персоналом

Подбор персонала для ресторанного бизнеса
ISBN 978-5-98176-049-5

Тренинги персонала в ресторане
ISBN 978-5-98176-058-7

Ресторанный персонал. Как избежать проблем
ISBN 978-5-98176-024-9

Безупречный сервис
ISBN 5-98176-030-3

Книги о маркетинге и дизайне в ресторане

Маркетинг в ресторанном бизнесе
ISBN 978-5-98176-023-0

Эффективное меню: концепция и дизайн
ISBN 978-5-98176-041-9

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
ISBN 978-5-98176-059-4

Книги о кейтеринге

Кейтеринг: Практичекое руководство для владельцев и управляющих
ISBN 978-5-98176-066-2

Основы кейтеринга: как организовать выездное обслуживание
ISBN 978-5-98176-025-7

Шведский стол: организация и технологии
ISBN 978-5-98176-057-0

Книги о кофе и кофейнях

Кофейня: принципы успешного бизнеса
ISBN 978-5-98176-050-8

Профессиональный кофе. Библия бариста
ISBN 978-5-98176-014-1

Книги по технологии приготовления еды

Ресторанная кухня: здоровое меню
ISBN 978-5-98176-072-3

Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры
ISBN 5-98176-070-9

Ресторанная кухня. Мясо и дичь
ISBN 978-5-98176-080-8

Ресторанная кухня: фуршеты, шведский стол, кейтеринг”"Соусы, заправки, специи”
ISBN 978-5-98176-065-5

Рыба и морепродукты в ресторане
ISBN 978-5-98176-051-8

Ресторанная кухня. САЛАТЫ
ISBN 978-5-98176-055-6

Гастронимический гид. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы. 2008
ISBN 978-5-98176-047-1

Стейки и другие блюда из мяса
ISBN 978-5-98176-064-8

Банкетные блюда
ISBN 978-5-98176-056-3

Классика современной кухни. Андрей Махов
ISBN 978-5-98176-062-4

Десерты
ISBN 978-5-98176-048-6

Завтраки
ISBN 978-5-98176-036-2

Новые кулинарные технологии
ISBN 978-5-98176-034-6

Профессиональная выпечка. Теория и практика
ISBN 978-5-98176-022-2

Уроки и техника кондитерского мастерства. Елена Шрамко
ISBN 978-5-98176-026-5

Звоните и заказываете! Мы ответим на все вопросы и у нас есть доставка.

Тэги: кафе, книги, маркетинг, Олег Назаров, персонал, рекомендации, ресторан, ресторатор